Szukaj
Wybierz rodzaj
Składniki
Author Archives: kuchnia
Ciasto ze starego chleba
200g (kilka kromek) starego chleba (suchy ale nie spleśniały!) 3 jajka 500ml mleka 125ml śmietanki kremówki 40dkg cukru 2 łyżki ciemnego cukru 150g pokruszonej czekolady Chleb wysypujemy pokrojony na blaszkę, posypujemy czekoladą. Mleko, śmietankę, cukier i jajka ubijamy i wylewamy … Continue reading
Tiramisu dla dzieci i karmiących mam
1 opakowanie biszkoptów 2 opakowania serka mascarpone (po 250g każdy) 4 żółtka 4 łyżki cukru kubek zaparzonej herbaty Dla dzieci i matek karmiących nie można dodawać kawy ani alkoholu, ale ta wersja jest równie pyszna co oryginał: Biszkopty maczamy w … Continue reading
Posted in Ciasta
Tagged bez pieczenia, biszkopty, cukier, dla dzieci, jajka, mascarpone
Leave a comment
Wycinane babeczki
0,5 kg mąki 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru 50 gr miękkiego masła 25 gr margaryny 250 ml maślanki białko z jajka do posmarowania Zagnieść palcami dodając na końcu maślankę. Rozłożyć ciasto na płaski … Continue reading
Posted in Ciasta
Leave a comment
Tort czekolady (ciężki lecz pyszny)
Ciasto: 50 g cacao 100g ciemnego cukru muscovado 250 g wrzącej wody 250 g mąki 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 125 g masła 150 g cukru 2 jajka cacao, cukier muscovado i wodę wymieszać. Masło utrzeć z … Continue reading
Wafle
1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego 100 g masła 150 g orzechów włoskich 1 opakowanie wafli zamkniętą puszkę z mlekiem wkładamy do garnka z zimną wodą tak, by puszka była całkowicie przykryta. Gotować przez godzinę, później wyłączyć gaz i pozwolić by … Continue reading
Brownie (ciasto ciężko czekoladowe)
4 jajka 1 kostka masła 3 tabliczki gorzkiej czekolady 300 g cukru 150 g mąki 1 cukier wanilinowy 100 g orzechów włoskich lub pekanowców Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce razem z masłem. Żółtka utrzeć z częścią cukru … Continue reading
Całuski – pierniczki
30 dkg mąki 1/8 litra miodu 1 jajko 10 dkg cukru 0,5 dkg sody tj.3 płaskie łyżeczki łyżeczka korzeni 2 dkg masła 1 jajko do smarowania po wierzchu i obrane migdały. (ja robię na Swięta zawsze potrójną porcję) Do jamki … Continue reading
Muffinki tradycyjne
0,5 kostki masła 2/3 szklanki cukru 3 jajka 1,5 szklanki mąki 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 1/4 szklanki mleka Sypkie składniki wymieszać razem, masło roztopić, wymieszać z mlekiem i dodać do sypkich, wymieszać szybko. Rozlać do foremek. Piec w … Continue reading
Muffinki z jabłkami (zdrowe)
2-3 jabłka 2/3 szklanki roztopionego masła 1 szklanka cukru 2 jajka 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 2 szklanki mąki 1 szklanka płatków owsianych Jabłka zetrzeć na tarce, wymieszać z mąką, sodą, płatkami i cukrem. Do sypkich składników dodać płynne i energicznie … Continue reading
Posted in Słodkie na szybko
Tagged cukier, dla dzieci, jabłka, masło, płatki owsiane
Leave a comment
Skórka pomarańczowa
Skladniki: skórka pomarańczowa, cukier, woda. Wykonanie: Grubą skórkę z 4 pomarańczy zalać wodą na noc, odcedzić i powtórzyc „manewr” jeszcze 3 razy. W swieżej wodzie gotować skórkę do miekkości(ok.10 min. w szybkowarze, lub 30 min w garnku) Zagotować ok. 1/4 … Continue reading