Naleśniki z serem (Hania)

1 szklanka mleka 3.2%
1 szklanka wody
2 szklanki mąki
1/3 szklanki cukru
do masy:
25dkg sera białego
3 łyżki śmietany
1/3 szklanki cukru.

Do naczynia wlać mleko i wodę, wsypać mąkę i cukier, wymieszać mikserem lub blenderem by nie było grudek.
Smażyć na patelni bez tłuszczu. Po rozprowadzeniu na patelni resztę ciasta zlać tak aby powstające naleśniki były cienkie.

Ser rozdrobnić widelcem, dodać śmietanę i cukier, wymieszać.
Połowę suchego naleśnika posmarować masą serową, złożyć dwukrotnie.
Po 4 naleśniki podsmażyć z dwóch stron na maśle. Podawać posypane cukrem.

Dodaj komentarz