Placek z wiśniami (ciasto z wiśniami)

4 jajka
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
0.5 szklanki oleju (można zamiast oleju dać roztopione pół kostki masła)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić mikserem. Miksując kolejno dodać: cukier, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dolać olej, wymieszać.

Wylać do dużej blachy. Na wierzchu układać wiśnie, najlepiej zaczynając od środka równomiernie we wszystkich kierunkach. Wiśni nie dociskać, tylko delikatnie kłaść na ciasto (aby nie opadły). Po ułożeniu można posypać jeszcze 2-3 łyżeczkami cukru aby wytworzyła się lekka skorupka.

Piec 25-30 minut, w średnio nagrzanym piecu. Jeść po ostudzeniu.

Można też robić ze śliwkami zamiast wiśni, należy wtedy dać mniej o pół szklanki cukru.

ciasto z wiśniamiplacek z wiśniami

Leave a Reply